Bietjes. wat doe ik ermee?
Ik heb voor de broodnodige afwisseling eens bietjes gekocht op de markt. Ze moeten dus nog gekookt worden. Hoelang kook ik ze? En hoe maak ik er een smakelijk iets van?
Krotenstamp met salami of chorizo!
Errug lekker !!
M.
Hoe het afliep...
wat is dit een lekker draadje geworden! Ik word helemaal enthousiast. Het resultaat van gisteren: anderhalf uur gekookt, toen kon ik het velletje er gemakkelijk afwrijven. Geraspt, en toen weer opgewarmd met dille en een zoet appeltje. Belleman was helemaal blij. Die blijkt heel gelukkig te worden van bietjes. Een echte bietenman dus. Mijn zoon, die altijd zijn bord leeg eet, had gisteravond 'niet zo'n honger'. En dochterlief, die nooit haar bordje leeg eet, zei 'sorry mama, maar ik moet zo aan Roald Dahl denken. Het is net of ik een bord vol rode, kronkelende wormen heb'. En ik zelf? Ik vond het... lekker. Voor herhaling vatbaar dus. Maar dan met één van die heerlijke recepten hierboven.
Poffen in de oven..
zomerbietjes van de natuurwinkel dan, met winterbietjes heb ik geen ervaring.
Goed inpakken in aluminiumfolie en een klein uurtje in de oven, heerlijk.
