Kerstdiner favorieten
Op de school van onze kinderen wordt dit jaar voor het eerst een kerstdiner georganiseerd. Ieder kind maakt een x aantal hapjes die dan samen een buffet vormen. Ik weet dat veel scholen dit al jaren doen. Welke gerechten hebben jullie kinderen gemaakt/meegenomen en wat viel het meeste in de smaak?
Gewoon ter inspiratie. Ik ben vast niet de enige die inspiratie zoekt.
Oh dat standaard avg is hier in Limburg ook hoor. Wel nog af en toe pasta of bami/nasi, maar wel altijd met gehakt er in. Sommige mensen denken echt dat ze doodgaan van een dagje geen vlees eten. Er zijn kinderen die van hun ouders hier niet mogen komen eten omdat ze dan geen vlees krijgen.
Mensen zijn hier best wel conservatief. Ik vind dat ik dat mag zeggen, want ik word ook geregeld conservatief gevonden door veel mensen. Niet geheel onterecht overigens.
Maar als een discussie op school niet speelt en niemand heeft er behoefte aan, hoef je dat ook niet apart te maken. En als de groep 'uitzonderingen' heel klein is, dan kun je mensen vragen om zelf iets te regelen.
Iets maken wat je niet gewend bent met ingrediënten waar je ook nog goed naar moet zoeken kan best lastig zijn. Ik zou bijvoorbeeld glutenvrij echt lastig vinden. Zeker als ik weet dat een kind daar echt heel ziek van kan worden. Ik zou dat risico als ouder ook niet willen nemen als mijn kind zo'n zware allergie zou hebben.
Tutututut schreef op 11-12-2023 om 20:25:
Ik doe al jaren voor een van de kinderen wortelreepjes, komkommerschijfjes, cherrytomaatjes en paprikareepjes neerleggen in de vorm van een kerstboom op een grote schaal. Altijd op.
Andere kind wilde vorig jaar een pan soep, die aten de juffen op.
Mini pizza’s werden ook gewaardeerd, maar vaak zijn de pizza’s, poffertjes enzo als eerste ingeschreven dus dan doe ik wat compensatie groen.
De komkommerkerstboom was hier vorig jaar (groep 6) ook een succes.
Bij de kleuters van witte bekers (van die wegwerp koffiebekers) sneeuwmannen gemaakt (ogen en neus erop getekend) met gesneden groente erin. Was ook een succes.
Dit jaar wil dochter niks gezonds 😀
Decembermamma schreef op 11-12-2023 om 21:25:
[..]
Ooit vlees zonder enige vorm van kruiden gegeten ? Dan smaakt het ook niet naar vlees. De kruiden zijn wat vlees de smaak geeft.
Regelmatig. Dat smaakt juist wel naar vlees. Een goede biologische varkensfilet of entrecote zit bomvol met smaak. Die geef ik hooguit een beetje zout. Is echt heerlijk van zichzelf. Werkt gewoon precies hetzelfde als met groente. Die worden door de meeste mensen toch ook wat opgeleukt met kruiden/sausen. Maar in de basis hebben ze dat inprincipe niet nodig.
Decembermamma schreef op 11-12-2023 om 21:25:
[..]
Ooit vlees zonder enige vorm van kruiden gegeten ? Dan smaakt het ook niet naar vlees. De kruiden zijn wat vlees de smaak geeft.
Begrijp dit niet goed. Meeste vlees dat hier op tafel komt is zonder kruiden, buiten wat zout en peper. Je proeft toch duidelijk verschil tussen de verschillende soorten vlees?
Moirmel schreef op 12-12-2023 om 17:42:
[..]
Begrijp dit niet goed. Meeste vlees dat hier op tafel komt is zonder kruiden, buiten wat zout en peper. Je proeft toch duidelijk verschil tussen de verschillende soorten vlees?
Nou veel vlees is gewoon smaakloos. De zout en peper en het bakproduct bepaald vaak al een groot deel van de smaak van het vlees.
Wij eten wel vlees maar vaak ook niet, ik mis het ook echt niet op de dagen dat ik geen vlees eet.
Decembermamma schreef op 12-12-2023 om 17:48:
[..]
Nou veel vlees is gewoon smaakloos. De zout en peper en het bakproduct bepaald vaak al een groot deel van de smaak van het vlees.
Wij eten wel vlees maar vaak ook niet, ik mis het ook echt niet op de dagen dat ik geen vlees eet.
Verschil van mening, maar ik vind vlees nou net heel veel smaak hebben zeker als je gaat naar wild, dat heeft toch een uitgesproken smaak.
Waarmee ik niets wil afdoen aan de vegetarische keuken, want deze is meestal ook prima.
True, vegetarisch eten kan heel lekker zijn (dan mis je het vlees echt niet), maar vlees heeft echt wel smaak. Vaak ook het vet. Probeer maar eens lekkere jus te maken zonder vleesnat. Varkensvlees is ook een andere smaak dan rund en/of kip. Of lams- of schapenvlees.
Maar een (krokante) kipburger of een krokante nepperd, daar proef ik het verschil niet tussen als het op een broodje zit met kaas, sla, saus, augurk etc.
mini pizza"s , en wraps met creme fraiche en zalm doen het altijd goed.
Diyer schreef op 11-12-2023 om 19:14:
[..]
Ligt er idd aan waar je werkt of woont. En daarom denk ik ook dat je (we) niet teveel vanuit jezelf moet redeneren met dat iets toch een makkie is om te doen.
Ik werk veel op de bible belt en daar kregen ze in de kantine maar met moeite er doorheen dat er minimaal 1 vegetarisch (dan heb ik het nog niet eens over vega) gerecht op de kaart moest komen te staan. Hier is het echt bij veel gezinnen aardapp vlees groenten en vegetarisch is voor bomenknuffelaars.
Kortom, bij hoogopgeleide witte mensen (vaak afkomstig uit steden, doe gewoon een wilde gok) zal er best goede bekendheid zijn met dergelijke recepten. Maar er is meer in Nederland dan jouw of mijn bubbel en dergelijke dingen verplichten zal niet lekker vallen. Begin met vrije keuze en de nieuwsgierigen zullen het oppakken. Maar dat werkt alleen maar contraproductief door het af te dwingen. Dan krijg je zéker niemand mee.
Niemand zegt dat toch ook, dat je iets moet verplichten of afdwingen . Om vrije keuze te bieden zul je het wel aan moeten bieden, anders valt er niks te kiezen.
Je verwijzing naar hoogopgeleide witte mensen uit de steden suggereert dat mensen in dorpen niet wit en niet hoogopgeleid zijn, wat allebei weer niks zegt over hun behoefte aan iets anders dan ons standaard vleesaanbod. Waar maak je je eigenlijk zo druk om? Mensen mogen toch zelf beslissen of ze voor het kerstdiner veganistische pasteitjes of halal knakworstjes willen maken.
Vrije keuze begint inderdaad met aanbod, maar als je vooraf weet of redelijkerwijs kunt inschatten dat er geen behoefte bestaat aan bijvoorbeeld veganistische of halal opties omdat niemand dat dieet volgt, dan snap ik wel dat er niet speciaal om gevraagd gaat worden en als er één of twee kinderen in een klas dat wensen, dat je die ouders dat zelf laat regelen.
Ik denk ook dat het geroep van 'dit is vegan/vega/halal, kijk ons inclusief zijn' weerstand oproept bij mensen. Als je vegetarische knakworsten in het bladerdeeg vouwt en niks zegt, zal het merendeel van de kinderen het zonder problemen opeten.
Dat is net zoiets als dat de NS ging aankondigen dat 'dames en heren' niet inclusief was en dat ze er daarom 'beste reizigers' van gingen maken per datum x. Dan krijg je een hele discussie, terwijl wanneer je dat gewoon invoert zonder er iets over te zeggen, mensen het nauwelijks zou opvallen.
MamaE schreef op 13-12-2023 om 13:28:
Vrije keuze begint inderdaad met aanbod, maar als je vooraf weet of redelijkerwijs kunt inschatten dat er geen behoefte bestaat aan bijvoorbeeld veganistische of halal opties omdat niemand dat dieet volgt, dan snap ik wel dat er niet speciaal om gevraagd gaat worden en als er één of twee kinderen in een klas dat wensen, dat je die ouders dat zelf laat regelen.
Ik denk ook dat het geroep van 'dit is vegan/vega/halal, kijk ons inclusief zijn' weerstand oproept bij mensen. Als je vegetarische knakworsten in het bladerdeeg vouwt en niks zegt, zal het merendeel van de kinderen het zonder problemen opeten.
Dat is net zoiets als dat de NS ging aankondigen dat 'dames en heren' niet inclusief was en dat ze er daarom 'beste reizigers' van gingen maken per datum x. Dan krijg je een hele discussie, terwijl wanneer je dat gewoon invoert zonder er iets over te zeggen, mensen het nauwelijks zou opvallen.
Ik snap deze link niet helemaal. Je bent toch gewoon vegetariër? Dat roep je toch niet om inclusief te zijn? Het aangeven is dat een knakworst vegetarisch is, is daarentegen wél handig voor de vegetariërs.
Mevrouw75 schreef op 13-12-2023 om 13:31:
[..]
Ik snap deze link niet helemaal. Je bent toch gewoon vegetariër? Dat roep je toch niet om inclusief te zijn? Het aangeven is dat een knakworst vegetarisch is, is daarentegen wél handig voor de vegetariërs.
Er zijn ook genoeg mensen die dan zeggen 'dan hoef ik het niet'.
MamaE schreef op 13-12-2023 om 13:28:
Vrije keuze begint inderdaad met aanbod, maar als je vooraf weet of redelijkerwijs kunt inschatten dat er geen behoefte bestaat aan bijvoorbeeld veganistische of halal opties omdat niemand dat dieet volgt, dan snap ik wel dat er niet speciaal om gevraagd gaat worden en als er één of twee kinderen in een klas dat wensen, dat je die ouders dat zelf laat regelen.
Ik denk ook dat het geroep van 'dit is vegan/vega/halal, kijk ons inclusief zijn' weerstand oproept bij mensen. Als je vegetarische knakworsten in het bladerdeeg vouwt en niks zegt, zal het merendeel van de kinderen het zonder problemen opeten.
Dat is net zoiets als dat de NS ging aankondigen dat 'dames en heren' niet inclusief was en dat ze er daarom 'beste reizigers' van gingen maken per datum x. Dan krijg je een hele discussie, terwijl wanneer je dat gewoon invoert zonder er iets over te zeggen, mensen het nauwelijks zou opvallen.
Op zich ben ik het met je eens, al vind ik niet dat kinderen die iets aparts hebben dan altijd maar zelf iets mee moeten nemen.
Juist dat rekening met elkaar houden is ook belangrijk en niet in de hoek van anders zijn plaatsen. Net wat jij zegt; al is er bv maar 1 of 2 kindjes vega dan kun je best die bladerdeeghapjes maken met een vega worstje...de niet vega kindjes kunnen het ook eten. Ik heb vorig jaar mini pizza margarita gemaakt was vega en halal ( toen geen vegans in de klas). Bij ernstige allergieen houden ouders het meestal wel graag zelf in de hand.
MamaE schreef op 13-12-2023 om 13:41:
[..]
Er zijn ook genoeg mensen die dan zeggen 'dan hoef ik het niet'.
O oke, dat speelt hier niet zo. Hooguit bij sommige ouders die weer heel erg heftig moeten doen over een knakworst, maar de kinderen eten alles wel 
en anders staat er wel genoeg andere dingen op tafel.
Gingergirl schreef op 13-12-2023 om 13:47:
[..]
Op zich ben ik het met je eens, al vind ik niet dat kinderen die iets aparts hebben dan altijd maar zelf iets mee moeten nemen.
Juist dat rekening met elkaar houden is ook belangrijk en niet in de hoek van anders zijn plaatsen. Net wat jij zegt; al is er bv maar 1 of 2 kindjes vega dan kun je best die bladerdeeghapjes maken met een vega worstje...de niet vega kindjes kunnen het ook eten. Ik heb vorig jaar mini pizza margarita gemaakt was vega en halal ( toen geen vegans in de klas). Bij ernstige allergieen houden ouders het meestal wel graag zelf in de hand.
Dat is waar. Alleen weet ik wel gewoon van de omgeving waar ik vandaan kom dat er weinig bereidheid is om rekening te houden met minderheden. Iedereen vegaknakworsten geven wordt geïnterpreteerd als 'opdringen'. Want die moeten maar gewoon normaal doen of ze hebben pech. Als je het niet meldt, eten ze het waarschijnlijk gewoon. Meld je het wel, dan vinden mensen het opdringerig.
Niet mijn visie of ideeën, wel de realiteit waar ik woon.
