Zondag bakdag? Dit zijn de beste appels voor in de appeltaart (met een heerlijk recept)
Samen met je kind appeltaart bakken is niet alleen heel leuk, het zorgt ook voor mooie herinneringen én een heerlijke taart! Maar welke appels zijn nu het beste voor een appeltaart? En hoe zorg je ervoor dat het bakken een feest wordt voor jullie allebei? In dit artikel lees je alles over de beste appelsoorten en geven we je tips om er samen een succes van te maken.
Welke appels zijn het beste voor appeltaart?
Als je een appeltaart gaat bakken, wil je natuurlijk dat de appels niet uit elkaar vallen of veranderen in een soort moes. Hier zijn de vijf beste appelsoorten die perfect zijn voor een appeltaart:
- Goudreinet: Dit is de klassieke bakappel. Hij is lekker stevig en heeft een friszuur smaakje, wat je appeltaart net dat beetje pit geeft. Zorg wel dat je wat custardpoeder of maizena op de bodem strooit om te voorkomen dat de taart te nat wordt.
- Elstar: Een fijne appel die friszoet is en knapperig blijft. Ideaal voor een taart die je kind lekker weg kan happen zonder dat de appels papperig worden.
- Jonagold: Deze appel is zoet, stevig en blijft goed in vorm tijdens het bakken. Hij verliest wel wat vocht, maar daar is die eerder genoemde custardpoeder weer de oplossing voor.
- Granny Smith: Als je houdt van een frisse, wat zuurdere smaak, dan is de Granny Smith jouw appel. Hij blijft stevig en geeft een lekkere twist aan de taart.
- Cox’s Orange: Deze kleine appel heeft een zachte, mildzure smaak en houdt goed stand in de oven.
Hoeveel appels heb je nodig voor een appeltaart?
Voor een standaard appeltaart heb je ongeveer 1 kilo appels nodig. Dat zijn zo’n zes grote of acht kleinere appels. Laat je kind helpen met het wegen, want dat maakt het bakken samen net iets leuker en leerzamer.
Samen bakken: tips om het gezellig en makkelijk te houden
Het bakken van een appeltaart is een feestje op zich. En als je kinderen meedoen, wordt het alleen maar leuker! Hier een paar tips om het samen nog gezelliger te maken:
- Laat je kind meehelpen: Laat je kind de appels schillen met een dunschiller of helpen met het kneden van het deeg. Het voelt voor hen als spelen met klei, en zeg nou zelf, wie houdt er niet van dat lekkere deeg tussen je vingers?
- Creatief met versieren: Geef je kind de vrijheid om de taart te versieren. Laat ze een raster maken van het deeg of wat extra suiker en kaneel erover strooien.
- Opruimen is ook een feestje: Opruimen na het bakken kan ook een leuke activiteit zijn. Maak er een spelletje van: wie het snelst opruimt, krijgt het eerste stuk taart!
Het perfecte appeltaartrecept
Hier is een simpel recept om een heerlijke appeltaart te bakken, waar je kind ook prima mee kan helpen:
- Voor het deeg: 200 gram boter, 170 gram bruine basterdsuiker, 300 gram bloem, 1 ei en een snufje zout.
- Voor de vulling: 8 appels (kies je favoriete soort!), 100 gram rozijnen, 3 theelepels kaneel, 4 eetlepels suiker en een zakje vanillesuiker.
Mix de ingrediënten voor het deeg, kneed dit goed en verdeel het in twee delen: één deel voor de bodem en één deel voor de bovenkant. Rol het eerste deel uit en bekleed hiermee de ingevette springvorm.
Laat je kind ondertussen de appels schillen en in stukjes snijden. Meng de appelstukjes met de suiker, kaneel en rozijnen. Strooi wat custardpoeder op de bodem van de taart (dit helpt om het vocht op te vangen) en vul de vorm met het appelmengsel. Rol het resterende deeg uit en gebruik dit om de taart mee af te dekken, bijvoorbeeld met een raster van deegreepjes. Bak de taart op 180 graden voor ongeveer 60 minuten.
Veel bakplezier samen en daarna natuurlijk heerlijk genieten van jullie zelfgemaakte appeltaart!
