Wat doe ik met al die wortels?

Puree

Wortelpuree met gembersiroop en koriander(wortel)? Wortelsalade met rozijnen? Gewoon gekookte wortel serveren met een klontje boter en snufje suiker? Worteltaart? Wortelquiche?

Risotto, brood of carrotcake

Vegetarische tajine

Goedkoop, eenvoudig en verrukkelijk: vegetarische tajine met wortel. Nodig: een grote ui of twee gewone, een paar tenen knoflook (naar smaak), een blikje gepelde tomaten, een paar winterwortels en een paar flinke aardappels (vastkokers). Dit is de basis, alle mogelijke groenten zijn er verder ook lekker bij: courgette, kweepeer, bloemkool, paprika, heb er zelfs wel eens paksoi bij gedaan.
Uien grof snijden, knoflook persen of fijn snijden, tomaten in wat kleinere stukken snijden, wortels schrappen, doormidden snijden (overdwars) en dan nog twee keer in de lengte, zodat je reepjes wortel krijgt. Daar dan nog het 'binnenste' uit snijden, weet niet precies hoe ik dat kan uitleggen maar je krijgt dan een stuk wortel dat lijkt op een oranje selderijstengel. Aardappels schillen en in wedges snijden.
Uien en knoflook fruiten in olijfolie, tomaten erbij, vuur laag, wortel en aardappel erbij, kruiden met Marokkaanse kruiden (wat saffraan, wat komijn, verse koriander etc.) of een goed kerriemengsel (de natuurwinkel heeft een lekkere Indiase) en eventueel zout. Zeker een uur heel zacht laten stoven. Eten met warm Turks brood of stokbrood, liefst zo met je vingers vanaf een grote schaal.
Groetjes
Massi

Indiase worteltjessoep

In een pan wat olijfolie, groente die je nog hebt liggen (ui, paprika), veel wortels, tofu en een paar lepels tandooripasta. Als de groenten zacht genoeg zijn, doe je er bouillon bij en zet je de staafmixer er even op.
Heerlijk met naanbrood.

Yes!

Op school maak ik momenteel met de kinderen wortel-sinaasappelsoep.
1 kg wortel raspen, en die in een pan met 500ml water en 2 bouillonblokjes en 4 uitgeperste sinaasappels koken. Beetje spicen met bv gemberwortel. Zeker een half uur laten koken! Op smaak brengen met peper en zout, staafmixer erop (let op: spetters wortel zijn erg heet!) en serveren met een scheut (slag)room.
Leuk om eens te proberen
Jesse

Geraspt met kaas

geraspte wortel met wat geraspte kaas erdoor
Event met wat olijfolie, ietsepietsie azijn en wat bieslook
mmmm

Tjonge

Ik begrijp dat niet hoor. Er wordt simpel gevraagd om wortelrecepten en het loopt gelijk uit de hand, tssssss.

Gunst

dat wortels zo tot de verbeelding spreken! En dan was ik nog bang met mijn jusdraadje hierboven - dat helaas een voortijdige dood lijkt te sterven - de pakjesdiscussie op te rakelen. Maarre, ik vind het leuk hier weer te zijn. Er is niet zoveel veranderd, haha.
Ik was de tajine-optie inderdaad vergeten - daar zijn we dol op. Dankjewel, Massi! Ook dank voor de andere suggesties.

Lidwien en cobi

Ja, jullie hebben duidelijk een versterkend effect op elkaar. Ik was mijn handen ditmaal in onschuld, ik heb zelfs niets gezegd over de hangzakpompoen van IngridT. Hmmm, IngridT duikt ook opvallend vaak op in dit soort discutabele draadjes...

Cobi en lidwientje

Ik heb me laten vertellen dat ik morgen op de terugweg met jullie in één vervoermiddel zit. Moet ik beveiliging inhuren?

Guinevere

Je kuisheidsgordel zal toch wel volstaan?

Mijn kuisheidsgordel

Die kuisheidsgordel laat ik thuis. Mijn man vindt het veilig genoeg omdat er geen mannen komen. Tegen de culipraat van Cobi en Lidwina zal ik peterselie in mijn oren stoppen. Van die krulpeterselie, is dat spul tenminste érgens goed voor.

Euh en wendelien

We zullen het dan ook even over het beste wortelrecept hebben.

Guinevere

En als ik nou beloof geen heer-des-huizes-afleidende zaken in je keuken uit te halen, mag ik je dan komen halen?

Die heer

Die heer des huizes heb ik wijselijk weggestuurd deze middag. Dus ik ben benieuwd wat je dan in mijn keuken gaat doen????

Raar

dat een worteldraadje zo uit de hand kan lopen, en een bietjesdraadje niet. Ik snáp het niet.