Recept kaasmuffins
Ik heb al een aantal recepten voor kaasmuffins geprobeerd, maar die waren mij een beetje te on-kazig. Meer (pittige) kaas toevoegen deed de smaak wel goed, maar ze werden wat klef. Heeft iemand een succesrecept voor kaasmuffins met een intensieve kaassmaak?
Hier
Staat een recept wat bij mij nog nooit mislukt is.
http://eten-en-drinken.infonu.nl/recepten/33740-muffins-redders-in-nood.html
Succes
Aha!
Dat is dus de truc! Eerst droog bij droog, dan nat bij nat, en pas vlak voor het bakken alles snel mengen. En misschien nog wat extra bakpoeder als ik meer kaas neem.
Yep, da's de truc
Droog bij droog en nat bij nat.
Ik ben ook mateloos gefrustreerd geweest omdat in niet in staat was om de meest simpele muffin te bakken 
Totdat ik deze tegen kwam... En inderdaad, het lukt me nu altijd. Nu kan het me niet meer mislukken
Die spek uien muffins doen het ook lekker bij een pan groentensoep , ipv stokbrood en kruidenboter.
Ik was nooit op het idee gekomen om ook suiker erin te doen. Maar het recept wat beter lezend kom ik ook tot de conclusie dat ik het bakpoeder altijd heb lamgeroerd.
