Notentaart
Zondag had ik een grote zak walnoten gekregen van iemand met notenbomen in de tuin en ik heb er een superlekkere taart/koek van gemaakt:
Zandtaartdeeg maken van 120 g bloem, 100 g boter en 80 g suiker. Hiermee bodem van vlaaivorm bedekken. In stukjes gebroken walnoten erop en dan gecondenseerde (gesuikerde) melk (zo'n friesche vlag blikje) eroverheen gieten. Een uur bakken op 150 °C ofzo. Heerlijk! Wel enorm machtig natuurlijk.
Hebben jullie nog lekkere notenrecepten? (heb nog over)
Rucola sla met walnoten en
wat ik heerlijk vind (en net klaargemaakt) is rucolasla, walnoten, dadels (of vijgen), geitenkaas met honing mosterd dressing..hmmmmmmmmm..manlief begint net al met eten, ik ga erheen...
Cobi
De gecondenseerde melk gaat inderdaad karameliseren in die notentaart!
Die tosti met geitenkaas en walnoten klinkt ook heerlijk. Neem je dan hollandse geitenkaas of van die bettine blanc oid?
