Lactose/gluten vrije taart.
Dochterlief is bijna jarig en wil graag cakejes uitdelen, die je dan kan versieren ect. Maar zelf heeft ze een gluten/lactose vrij dieet.Nu kan ik eigenlijk geen goed recept vinden voor cake. Wie heeft raad?
Tot nu toe lustte ze ook geen cake, maar het is traditioneel om dit uit te delen.
Site nederlandse coeliakie vereniging
Wellicht vind je hier tips?
Of hier?
http://www.voedselallergie.nl/recepten
En ken je dit kookboek al?
Basiskookboek bij voedselallergie- en intolerantie.
meer dan 1000 recepten zonder koemelk, lactose, kippeei, gluten, pinda's, noten, additieven, cacao, saccharose (suiker), citrusfruit, soja, vis, schaal- en schelpdieren, aardappelen en mais
Paperback | 400 Pagina's | Unieboek
ISBN10: 9041000267 | ISBN13: 9789041000262
Natuurwinkel
Bij de Natuurwinkel hebben ze glutenvrije cakemix.
Ik zou...
..gewone cakejes doen voor de klas, en een gv voor dochter. Wil je toch voor iedereen gv/lactosevrij, dan ben ik zelf erg gecharmeerd van de mix van Lhian's kitchen, gewoon te koop bij o.a. Jumbo. Te krijgen in vanille (ideaal voor de cakejes) en chocola (ook erg lekker voor cakejes), gv/lv, snel klaar, gegarandeerd gelukt én niet al te idioot duur. Voor een plaatje kun je even kijken op m'n weblog: http://elkedagglutenvrij.blogspot.com/2010/01/enchocoladetaart.html
Bij ikea
hebben ze een superlekkere glutenvrije taart, volgens mij met amandel en chocola. Zou je in stukjes kunnen snijden.
Maar liat...
..die taarten zijn geen van allen lactosevrij helaas (en slecht versierbaar).
Ik maak
altijd zelf cake, gebruik daarvoor de mix van schar, weet even niet uit mijn hoofd welke. In plaats van gewone melk gebruik ik dan minus L. Meestal maak ik een grote cake en snij die in plakjes maar je kunt er ook mini cakjes van maken.
Als je zoekt bij het coeliakieforum kun je verschillende recepten vinden, ik zoek ook meestal daar.
Mijn dochter is trouwens ook geen taart liefhebber, daarom altijd cake eigenlijk
Yta, ik ga zeker eens op je site kijken, misschien kom ik nog leuke dingen tegen
Dit recept
Nougatine cakejes
(10 kleintjes)
100gr boter
1 ei
50 gr witte suiker
2 eetlepels melk (minus L)
50 gram c-mix
zout
theelepeltje bakpoeder
oven voor verwarmen op 175 gr
boter smelten en de suiker er door roeren
ei,melk,zout er door roeren
c-mix mengen met het bakpoeder en ook door roeren
verdeel het beslag over 10 papieren cakevormpjes
bak ze in 10-12 minuten af op 175 gr.
bestrooi ze met wat poedersuiker
en laat ze afkoelen (als ze de kans krijgen)
bereidingstijd 20 minuten in totaal
Yta
Ik heb je link opgeslagen bij m'n favorieten. Dus niet denken dat je een stalker hebt, dat ben ik 
. Heb een stel blogs van je gelezen en 't komt me allemaal héél bekend voor (vooral die zoektocht naar gezonde tussendoortjes en dan thuiskomen met lekkere koekjes van Schär 
), lijkt me erg leuk om dit te blijven lezen, dus blijf vooral schrijven.
Groetjes,
Wilma
Gewoon cakemix
Hier hebben ze bij een grote Plus gewoon gv-cakemix, die kun je zelf wel lactosevrij maken neem ik aan. En de cake met de mix van Schär is ook lekker. Vormpjes (papiertjes) doe ik altijd in de muffinvorm, dan lopen ze niet zo erg uit en blijven ze mooi rond.
Groetjes,
Wilma
Weblog
Ik blijf nog wel even schrijven hoor . En jullie zijn van harte welkom, privédingen staan er niet op dus bang voor stalkers ben ik niet, maar wel heel herkenbare dingen voor coeliaken (en familie van coeliaken 
denk ik inderdaad!
Dank jullie wel
vor al jullie tips, ga van het weekend eens lekker in de keuken staan.
