Knoflook bewaren
Ja dames, weer een megaprobleem. Ik ruik een lange draad met een kleín relletje.
Hoe en waar bewaren jullie knoflook? Het lijkt wel of die moderne knofjes niet meer bewaard kunnen worden. Vroegah kocht ik wel eens zo'n streng, daar deed ik wel een half jaar mee. Tegenwoordig, wát ik ook koop, een pondje gedroogd of een vers knolletje, binnen een week of 2-3 is het droge poeder geworden. Op het aanrecht, in de zon, uit de zon, in de donkere kast.........boehoehoe........
Tirza
Pot met gaten
Ik heb een stenen pot met deksel,en in de pot zitten dan een paar gaten. Speciaal voor knoflook.
Maar de kwaliteit wisselt inderdaad, soms lijkt het wel alsof ze uit de koeling komen. Zo koop je ze, ziet het er goed uit, en zo kan het de prullebak in.
Uhm
Was daar niet iets mee met zelf knoflook onder olie bewaren? Botulisme of zo? lidwientje??
Overigens wie zei ook al weer dat knoflook makkelijk zelf te telen is? IngridT, Temet?
In de koelkast
Die tip kreeg ik ooit van een Indonesische dame, en werkt perfekt!
Gr. Poezie.
O.t knoflook nu planten (eigenlijk okt.)
ik hoorde van schoonvader dat je knoflookteentjes het beste in oktober kunt planten, dan maken ze mooiere knollen, volgend jaar
In de koelkast
Doe ik al jaren, sinds een fruitvliegjes-plaag die mijn uien en knoflook te lijf gingen bij gebrek aan fruit.
Het fruit had ik al verplaatst naar de koelkast en daar zijn de knoflook en de uien achteraan gegaan. Beiden zijn ontzettend veel langer houdbaar in de koelkast is mijn ervaring!
Groet,
Sjocola
Tussen de uien
in een kistje in de garage. Meestal is de laatste bol (ik koop ze vaak per 2) wel wat uitgedroogd voordat ie op is, helaas.
Marjoleine
Koelkast?
En gooi je daar dan verse of gedroogde knofbollen in? Gut. Dat ik daar nou nog niet opgekomen was. Ik koop meestal een pondje en dan bij bol 3 a 4 begint het droger te worden, dan red ik het nog met het gebruiken van wat meer tenen. Maar bol 5 en verder verpulveren onder je vingers. De combi met uien (ze liggen naast elkaar in een bakkie in de droge, donkere voorraadkast) is toch niet het probleem lijkt me?
Tirza
En indien in de koelkast
hoe doe je dat dan met geurtjes? Bewaren in een luchtdicht bakje? Nu ik erover nadenk, volgens mij doet mijn moeder dit ook zo. Ik zal het haar toch eens vragen, want ik heb ook regelmatig van die uitgedroogde bollen (bewaar mijn knoflookbolletjes nu volstrekt systeemloos in grote keukenla, naast de uien en aardappels).
Chris
Meer knoflook eten...
...of gewoon 1 bolletje per keer kopen. Mijn groenteboer-bollen blijven overigens zeker een maand goed. En aangezien hij ze per losse bol verkoopt hoef ik geen kwartaalvoorraad aan te leggen. Ze liggen overigens gewoon op de keukenfruitschaal, bij de tomaten, citroenen en zo.
Ingrid
Er zijn twee dingen
die iig altijd op mijn aanrecht te vinden zijn. Een fles rode wijn in alle mogelijke leegheidsstadia én een bol c.q. tenen knoflook.
Look (ot)
Voor de fans, in R'dam is een knoflookrestaurant, Look.
Knoflooksoep, knoflookijs, knoflookjenever, you name it.
Zoonlief is er geweest in het weekend, met zijn meisje, ze stonken twee dagen later nog..
Ingridt
Er zit hier geen ambachtelijke groentenboer 
Ik zal eens op de markt kijken. Griebels. Daar kom ik eigenlijk nooit.
Tirza
