Ik zoek recepten voor morellen..
Mijn schoonouders hebben een kersenboom staan en elk jaar hangt hij helemaal vol, alleen de kersen zijn gruwelijk zuur en echt niet te eten.
Morellen zijn het zegt mijn moeder.Zij had ook een simpel recept: kort koken met wat suiker en dan eten met bijvoorbeeld vanillevla of yoghurt.
Maar er kan toch vast veel meer met die kersen dan alleen dat.
Dus wie heeft er een lekker recept voor me zodat ik op mijn beurt mijn schoonouders kan verrassen...
Alvast bedankt.
Cakey
Jam
Ik denk dat je er heerlijke kersenjam van kunt maken!
Bastet
Wijn
zelf wijn maken, heerlijk! En er gaat wel een paar kilo kersen in...
Mijn moeder
zette ze vroeger op brandewijn, ff googlen voor het recept, het varieert nogal.
Hadden wij vroeger ook
Wij hadden ook een morel in de tuin staan en elk jaar een flinke oogst. Ik at ze ook wel zo, maar ze zijn inderdaad zuur.
Wij maakten er gelei van, jam wilde niet zo lukken om de een of andere reden. Die ging dan inderdaad in de yoghurt. Je kunt het ook gebruiken bij kip uit de oven, dan heb je een morellensaus, of warm bij ijs.
Maar veel verder dan dat zijn we nooit gekomen. Ik kan me voorstellen dat je er sap van maakt, dat kun je dan zoeten.
Hmmm, ik zou het best willen weer zo'n boom in de tuin!
groet, Mamvantwee
Morellenjam!
Is de lekkerste jam die er is. Smaakt heel anders (lekkerder) dan normale kersen. Wij rijden er speciaal voor naar de betuwe als ze rijp zijn.
Om stevige jam te krijgen, goed laten doorkoken, geleisuiker gebruiken en even de staafmixer erin zetten. Anders blijft het vrij vloeibaar, maar is dan heerlijk in (griekse) yoghurt.
Je hoort het, hier spreekt een liefhebber!
Dank jullie
voor de reacties. ik zal zelf ook nog eens googelen en kijken wat ik vind.
Cakey
