Hoe maak jij hutspot?

Cobi en tirza

Ik heb smakelijk gelachen op jullie commentaar. En ook om de commentaren over het stampotbuffet... dat ik, mits goed gemaakt, ook kan waarderen.

Hmm, eens kijken wat ik vanavond ga eten.

Peper

De traditionele hutspot (heerlijk!!) wordt vooral leker door er veel peper doorheen te roeren!

Mwoh

Meestal gewoon standaard aardappelen, wortelen, uien, stampen mt beker hete melk. Jus erbij maken wat het handigst gaat met sudder(rund)vlees. Iets varkensachtigs smaakt ook prima bij de hutspot, vis nou nee, dat vind ik niks. Gisteren heb ik ook hutspot gemaakt vanwege geen zin om naar de wnkel te gaan en ingrediënten in huis. Toen heb ik er een restje shoarmavlees doorheen geroerd (over van het weekend). Niet slecht, al zeg ik het zelf. Lekker pittig stampotje.

Ipv peper in de hutspot

Een spaanse peper meekoken of een schep sambal erdoor vind ik ook erg smakelijk.

Standaard

afgelopen weekend voor 12 man. 5kilo aardappelen, 4 kilo peen, 1.5 kilo ui. Gewoon alles in een pan ( in dit geval in twee). Aardappels onderop, dan de peen, dan de ui. Opzetten met weinig water. Als de zaak gaar is, kookwater afgieten. Met de stamper aan de slag, en een deel van het kookwater gebruiken om de stamp "smeuïg" te maken. Uitgebakken spekjes erdoor mengen. Met gehaktbal; geen jus nodig.

Pluk53

het klinkt simpel, het enige wat ik als probleem heb....wat voor een pan heb je hiervoor wel niet nodig?

groetjes van Purk

Purk

Een hele grote stamppotpan!))
Overigens,Pluk,hecht ik wel aan wat jus erbij,maar dat is persoonlijk uiteraard.Mijn kinderen vullen daar ook graag de vulkaan mee,die zij maken van stamppot..
Bastet

Ha bastet

Zo hoort het ook. Wij zijn niet zo van de aardappels, maar in stampot hoort een kuiltje voor de jus.