Frituurvet
Wat te doen met frituurvet? Laten jullie het in de pan zitten? En na hoeveel keer moet je het wegdoen? Of schenken jullie het terug in de container?
Tips
Gebruik vloeibaar vet of olie, dat is een stuk minder ongezond dan vast vet. Frituur op 175 °C en ververs het vet na 5-7 bakbeurten.
Je kunt het vet terugschenken in de originele verpakking en dan bij het grijze afval weggooien, maar sommige gemeenten zamelen frituurvet apart in om het als brandstof op te werken.
Vraag
Dank je Triple! Maar mag ik het, totdat ik het weggooi, gewoon in de pan laten zitten?
En als ik de pan dan in een keukenkastje bewaar, blijft dat vet dan gewoon goed? dus hoeft niet in de koelkast?
Friteuse wordt hier elke keer schoon weggezet
Wij hebben een frietpan die in de vaatwasser kan. Op het verwarmingselement na natuurlijk.
Na elke bakbeurt wordt de olie gefilterd en eruit gegoten, terug in de fles.
De friteuse wordt dan schoon opgeborgen. Kleine moeite elke keer en je hebt altijd een schone pan.
Tia
Vraagje aan tia
hoe filter je dan je olie? Ik doe het met keukenpapier in een zeef, maar vind het een heel gedoe.
Ben benieuwd hoe jij dat doet.
Met een theezeefje en trechter
Je moet er dan wel goed op letten dat je flessen met een grote hals koopt, of dat er iemand in de buurt is die een handje kan helpen. Keukenpapier gebruik ik nooit.
Tia
Theezeefje
Is zo'n theezeefje dan groot genoeg?
Ik vond dat de olie heel traag doorloopt (maar misschien lag dat idd aan het keukenpapier).
En ja, je hebt een "helper" nodig, dat klopt.
Olie evt. verwarmen
Als frituurvet een paar keer is gebruikt, wordt hij inderdaad wat dikker. Mocht het niet goed doorlopen kun je evt het vet of de olie wat verwarmen. Niet teveel natuurlijk, want dan smelt de fles, maar zo dat het net wat vloeibaarder wordt.
Tia
Maar
Hallo daar:
Blijft de vraag: als ik nou niet zeef, en ik gebruik het vet alleen voor friet, mag ik het dan ook in de pan laten zitten? Heb dus per ongeluk een fles met dun halsje, en krijg het er niet in terug gewoon.
Doen wij wel
Wij frituren niet vaak en laten de olie gewoon in de pan. Na 2 keer frituren vervangen we het vaak al omdat we echt maar 2 keer per half jaar dat ding gebruiken....
Ook in pan
Ik laat de olie ook gewoon in de pan zitten totdat het ververst wordt. Ik bak eigenlijk ook alleen frites in het ding dus echt met stukjes verontreinigd vet krijg ik niet zo gauw. In koelkast hoeft het vet niet, want daar bewaar je aangebroken flessen plantaardige olie toch ook niet!
Hier
Olie gewoon in de pan, eten elke week frietjes met de hele hups erbij. En dan idd na 5 a 6 keer olie laten afkoelen en hub trechter, olie in de fles. Pan in de vaatwasser en volgende keer nieuwe olie erin.
RYmcke
Kan wel in de pan blijven maar..
Als je dat een paar keer doet krijg je de pan niet meer schoon. Tenminste dat is mijn ervaring.nIk haal het er na ieder keer uit, in de afwasmachine en hij blijft gewoon hardstikke mooi nu.
