Borrelhappen tijdens feestje
Ik geef volgende week een feestje, en wil een aangeklede borrel verzorgen hierbij.
Van belang is dat ik alles van te voren kan klaar maken, en alleen nog maar hoef klaar te zetten. Vanwege de hoge temperaturen moet het ook allemaal nog een beetje hitte proof zijn. Wie heeft er een paar leuke ideeen?
Hartige pannenkoekjes
die kan je de avond van te voren maken, oprollen en de koelkast in. Je kan ze bv met zalm en hele dunne komkommers maken, is koud ook erg lekker!
de deeg kan je van zo'n bekend merk kopen uit een pakje (naam ??) en op dit pak staan nog andere recepten, ik heb het met een verjaardag al 2x gemaakt en het was een succes 
als ze uit de koelkast komen kan je de pannekoek ook makkelijk in stukjes snijden, prikkertje erin en klaar!
Mediteraan
Denk mediteraan met dit weer; olijven, tapenade, nootjes, droge vleeswaren zoals worst en rauwe ham. En dan flessen gekoelde rosé en prosecco erbij en klaar! Je zou van te voren al alles op schalen kunnen rangschikken en die koel wegzetten. Wil je iets echt koelhouden, leg dan een berg gehakt ijs op een dienblad en zet daar het bord met de te koelen dingen op.
Dorry
Eens met dorry
Ik zou kiezen voor mediterrane en/of mexicaanse hapjes, olijven, tapenades, pesto (met vers aangesneden stokbrood), stukjes aardappeltortilla, gemarineerde champignons, kleine tomaatjes, guacomole met tortillachips etc.
Reina en vanavond
Reina bedankt
Vanavond was mijn vader jarig. We wilden eten en borrelen en mijn moeder had heel simpel huzarensalade aardappelsalade in bakken gekocht en daarbij gerookte zalm, garnaaltjes, gerookte forel en krabsalade gedaan. Stokbrood met van die kruidenboter al in de inkepingen en een groene salade, meloen erbij en klaar. Alles op tafel zetten duurde nog het langst! En heerlijk fris met deze temperaturen.
Dorry
Inmiddels bekend
Een hapje die al in veel huizen bekend is: wraps insmeren met bijvoorbeeld boursin (of eigen merk/lidlmerk/aldimerk), daar zalm op leggen, je kunt er eventueel een reepje ijsbergsla overheen doen en dan rol je de wrap strak op zodat er een stevig niet te groot rolletje onstaat. Dat rolletje snij je in hapklare stukjes, prikkertje erin en klaar. Voor mensen die niet van vis houden kun je dit ook doen met bijvoorbeeld rauwe ham.
Jarenlang mijn topper , maar inmiddels vergeten : dunne omeletjes bakken, insmeren met stevige roomkaas waardoor je dunne reepjes ham en kappertjes geroerd hebt. Oprollen, opstijven in koelkast en in plakjes snijden.
