Boerenkool uit vriezer
vraagje, ik wil stamppot boerenkool maken, helaas zijn de zakken er niet meer, zal het seizoen wel niet meer naar zijn. Mijn vraag is, kan ik de boerenkool stamppot net zo goed maken met boerenkool uit de vriezer(geen idee of die er wel is)? En gewoon hetzelfde klaarmaken?
Max88 schreef op 02-06-2022 om 18:57:
27 minuten aardappels en boerenkool koken ??
Enfin, bij de diepvries boerenkool staat de bereiding op de verpakking, handig, omdat het scheelt of je geblancheerde koopt of een pak.
Dat kan prima. Ligt er maar net aan hoe groot je de aardappelen houdt. 20/25 is dan helemaal niet raar.
Moet zeggen dat ik nooit oplet hoe lang iets kookt. Ik prik gewoon en dan zal het wel. Ben sowieso een beetje een van dit en een beetje van dat kokkin😋 Meestal is het erg lekker iig.
Bijtje82 schreef op 02-06-2022 om 18:10:
[..]
Eet je die koud dan? 😣
Nee 
Het wordt wel warm, maar kookt niet.
Overigens neem ik nooit de tijd op, dus Kikki heeft er niks aan. Sowieso is het de ene keer sneller ontdooid dan de andere keer, vanwege groter/kleiner pitje, of korter/langer voor-ontdooien in de ijskast
Bijtje82 schreef op 02-06-2022 om 19:50:
[..]
Dat kan prima. Ligt er maar net aan hoe groot je de aardappelen houdt. 20/25 is dan helemaal niet raar.
Moet zeggen dat ik nooit oplet hoe lang iets kookt. Ik prik gewoon en dan zal het wel. Ben sowieso een beetje een van dit en een beetje van dat kokkin😋 Meestal is het erg lekker iig.
Zelfs heel met schil is in 20 min klaar, gehalveerd in 15 en in iets kleinere stukken in 13 min. Boerenkool in 15 a 20 minuten. TO stopt het samen in een pan. Boerenkool wordt minder verteerbaar bij te lang koken.
Dus als je al het goede er uit wilt koken dan vooral 27 minuten laten koken, vitamines kwijt, vezels verminderd, gas/electriciteit tikt lekker aan, kost tijd, smaak en structuur wordt er niet beter van.
TO moet dat vooral zelf weten, ik geef het ook hier op. 🙏
lekker sympathiek antwoord Max, dat je het hier ook opgeeft. Zeg dan liever niks ipv mensen te kwetsen.
