Avondeten voor onderweg
Ik zoek wat ideëen voor avondeten om mee te nemen op een lange autorit. Wat is lekker en handig om mee te nemen en om koud of lauw op te eten? We moeten een nogal lange rit maken en hebben geen zin om onderweg iets te moeten kopen. Ook hebben we geen zin in boterhammen. Wie heeft suggesties?
Soep en eieren
soep in een thermosfles. En gekookte eieren doen het hier altijd goed.
En verder alles wat geschikt is voor een picknick.
Rijdend?
bedoel je rijdend of ga je wel ff ergens parkeren?
Dan kan bijv pasta salade wel lekker zijn.
Of koude pannekoekjes.
Als je door wil blijven rijden wellicht een stevige koude quiche?
Zelfgebakken worstebroodjes
Je weet wel, die knakworstjes in bladerdeeg. Die bakken we dan vlak voor vertrek. Koud zijn ze ook lekker. Of gegrilde kipdingen van de poelier.
Verder stukjes kaas, rauwkost zoals minikomkommers, wortelballetjes, kleine tomaatjes. Toetje in een zakje met draaidop (geen idee hoe die heten). Vruchtensapje of smoothie erbij.
Ook pasta salade
Ik ga ook voor een lekkere pastasalade. Of voor de liefhebbers koude pannenkoeken. En als je geen zin hebt in boterhammen: wij maken altijd extreem luxe broodjes voor onderweg met gerookte zal of kipfilet etc.
Broodjes bakken zowel hartig als zoet
Witte brood deeg maken. Als het gerezen is uitrollen. Dan kaas, tomaat en een gesnipperde uit erop uistrooien. De plka deeg weer oprollen. De rol in plakjes snijden en bakken.
Of zoetje broodjes: dan het uitgerolde deeg bestrooien met kaneel en kandijkorrels.
Ja, hier kunnen we wel wat mee. Ik denk dat vooral de hartige broodjes en worstebroodjes in goede aarde zullen vallen. Ik denk overigens wel dat we even gaan parkeren om te eten.
Maddie
Je moet er niet over denken om te parkeren om te eten, dat moet je gewoon doen. Bij een lange reis moet je toch sowieso om de 2 uur pauze houden en voor het behoud van je autobekleding is stoppen ook een aanrader. Kunnen de kinderen ook nog even wat energie kwijt.
Puck
Je hebt gelijk, we gaan gewoon stoppen om te eten.
