10 september 2010 door Nanny Gortzak
Mijn kind (van 4 weken oud) heeft last van spruw. Ik geef hem borstvoeding en heb inmiddels een voorraadje aan voeding in de vriezer liggen.
Kan ik die voeding nog gebruiken, of krijgt hij daarvan ook weer last van spruw omdat daarin ook weer bacteriën zitten?
De meningen hierover zijn verdeeld. De een zegt dat de kans op herbesmetting via ingevroren melk klein is, terwijl de ander denkt dat het wel kan.
Overigens wordt spruw veroorzaakt door een schimmel en niet een bacterie. Maar hoe dan ook: de schimmel die spruw veroorzaakt, is moeilijk in gekolfde melk aan te tonen. Onder andere door de antischimmel-werking die moedermelk ook kan hebben.
Voor de zekerheid zou u de melk voor gebruik kunnen verhitten tot het kookpunt en dan weer laten afkoelen en meteen gebruiken.
