Hondenvlees / kattenvlees?

Hond eten

Wij zwierven 'vroeger' toen de muur er nog stond en het communisme hoogtij vierde door Oost-europa met onze ouders en hebben daar verschillende keren bij gastvrije mensen hond gegeten. Een delicatesse volgens de gastheren/dames...Mijn moeder was er niet zo gecharmeerd van (maar dat zat in d'r hoofd) mijn vader maakte het geen fluit uit...En wij (jong kind) waren gewoon 'nieuwschierig', het rook namelijk wel lekker (gefrituurd). En wij hadden ook een erg geliefde hond, die zelfs hoogbejaard is geworden, dus blijkbaar zorgden we er wel goed voor. We 'moesten' ook wel eten, om de gastheren/dames niet te beledigen want die trokken alles uit de kast om deze vreemde blonde mensen gastvrij te ontvangen, dat voelden wij ook wel aan.
Dat het mijn vader niet uitmaakte is niet zo vreemd, zijn eigen vader fokte konijnen en hazen, voor de slacht dan. Hele rijen kooien had die achter het huis staan. Die hadden een heel leuk leventje, dagelijks eruit voor wat beweging en flink te eten zodat ze goed groeiden en op z'n tijd bij elkaar in 't hok voor wat sociale interactie (nou ja, om jonge konijntje te krijgen) en tegen de kerst werd het al leger en leger achter het huis...Op wat jonkies na.
Ik denk dat wij tegenwoordig een beetje té ver verwijderd zijn van de oorsprong van dat voedsel dat we eten. En er daardoor een soort 'vervreemding' optreed...De melk komt uit een pak en de komkommer zit in een plasticje geseald...
Dat die melk eerst uit zo'n koe komt die toch ondanks alle moderne technieken in zo'n stal staat waar het toch een beetje naar mest stinkt willen we niet eens weten...Afgelopen zomer waren wij op bezoek bij mensen die een veldje komkommers naast het huis hadden. Die waren niet recht en ingeseald...maar krom en de schil was ruwer dan in de winkel (meer augurk-achtig, maar dan formaat komkommer). Omdat het mooi weer was zaten wij buiten...met zicht op dat groentetuintje. In de zomer nemen mijn kinderen heel vaak een stuk komkommer. Mee naar school of zo tussendoor, jongste is er zelfs gek op! Maar toen ze die komkommer dáár kregen aangeboden moesten ze toch het nodige overwinnen...het zag het zo gek uit en de schil was ook dikker, kon je dat wel eten dan? Ja het rook wel naar komkommer...Dus toch maar een klein hapje proeven...En zowaar het wás komkommer!
We weten amper nog wat er in ons voedsel zit en hoe dat eruit ziet en samengesteld wordt en vetrouwen daarbij op allerlei controles van de overheid en keuringsdiensten...En als we het dan wél te weten komen roept het gruwelen op...We hébben het toch al die tijd gegeten? Zonder dat we het wisten (nou ja dat paard, die hond niet) en het smaakte ons toch? Anders verkocht het niet zo goed, toch?
Dus ik zie het hele probleem niet.
Behalve dat het fraude is in financiële zin.
groeten albana

Vandaag in de krant

een stuk over Kongo, project rond voedselvoorziening. Het houden van cavia,s zal worden gepromoot omdat die makkkelijk te houden zijn, keukenafval eten, zich snel voorplanten en beter ziektebestendig dan varkens konijnen en kippen. Stond in de Standaard.
Varkens zijn alleseters (kippen dacht ik eigenlijk ook). In Tsjechie waren we op vakantie (minicamping bij een boer) waar oa muskusratten gefokt werden, om te dienen als vlees voor de patienten in het ziekenhuis.