Eh, wat eten we deze week?

Voor inspiratie en gevarieerde weekmenu's kun je ook luisteren naar de podcast: Bestellen kan altijd nog. Komt op zondag altijd een nieuwe online; heel korte podcast(ongeveer 10 minuten) met 5 gerechten voor de komende week, waarbij dan op 1 van de gerechten iets dieper wordt ingegaan. Op de bijbehorende site kun je dan de links naar de recepten vinden. Ik vind het leuk omdat het goed gevarieerd is qua diverse keukens, bereidingswijze en veel aandacht voor vegetarisch en vegan.

Mijn broer is over, vanuit de VS. Daar lust niemand zuurkool, dus hij eet het nooit, zeker niet als stamppot. Vanavond eet hij bij mij, dus jullie begrijpen wat wij vanavond eten - ik was al lang blij dat ik de ingrediënten kon vinden in de supermarkt

Alias1 schreef op 06-06-2023 om 11:46:

Mijn broer is over, vanuit de VS. Daar lust niemand zuurkool, dus hij eet het nooit, zeker niet als stamppot. Vanavond eet hij bij mij, dus jullie begrijpen wat wij vanavond eten - ik was al lang blij dat ik de ingrediënten kon vinden in de supermarkt

Wij eten zuurkool altijd als ovenschotel, met gehakt en aardappelpuree. 

met kerrie, gekaramelisseerde ui en ananas!

Pippeltje schreef op 06-06-2023 om 17:35:

Wij eten zuurkool met fruit: appel/banaan erdoor of ananas of zo. Dan maak ik hem ook vaak veganistisch klaar: Met zoete aardappelen i.p.v. gewone en met noten erdoorheen. Lekker hoor.

Dit is vast niet hoe je het bedoelt, maar nu klinkt het alsof zuurkool met gewone aardappelen en fruit niet veganistisch is 😉

dan schreef op 06-06-2023 om 15:34:

[..]

Wij eten zuurkool altijd als ovenschotel, met gehakt en aardappelpuree.

Zo eet ik het ook en dan als krokant korstje kruidenpaneermeel.

Als het geen zuurkoolseizoen is (dus verse) dan neem ik meestal de voorverpakte kruidenzuurkool, die is er het gehele jaar en verrassend lekker ook.

Deze week had ik zalm met broccoli en rijst, of pasta met cherrytomaatjes 😋

Philou schreef op 06-06-2023 om 14:12:

[..]

Ja, das al einde seizoen eigelijk voor de zuurkool. Hmm, eigenlijk ook wel zin in. Hoe eet jij ‘m?

ik probeer zoveel mogelijk het recept van mijn moeder te benaderen, sweet memories en zo, kortom zo 'ouderwets' mogelijk. Dus gewoon stamppot met aardappelen, een verse rookworst (ja, die was er ook nog). En vooruit, wel schijfjes ananas erbij - dat deed mijn moeder dan weer niet...

Voor onszelf doe ik ook wel eens wat anders, maar voor die ene keer in de veel jaar dat mn broer zuurkool eet wil hij liever niet van die 21e eeuwse fratsen

Wij hebben deze week een salade met pittige kip op, spaghetti, plaattaart met broccoli, ui en spekjes uit de oven en enchilada’s. vanavond bbq en de komende dagen carpacciosalade, couscoussalade met abrikoos en geitenkaas, pokebowl en pasta met garnalen…

Leuk dit.
Sinds kort wonen wij met mijn ouders in 1 huis en er wordt dus anders gegeten. Al merk ik ook dat mijn ouders wel open staan voor nieuwe dingen.
Eergisteren verse groentesoep met brood, gisteren een simpele macaroni, vanavond spinazie met een eitje, morgen BBQ-en met een salade uit eigen tuin, zondag restjes dag.
Dan even kijken wat er in de tuin klaar is om te oogsten, dus dat weet ik nog niet.

Meestal wel heel gevarieerd. Vrouwlief mag graag dingen uit proberen. En het smaakt altijd. Of het nu een quiche met brocolli is, of een zelfgemaakte gyros met zelfgemaakte broodjes. Heerlijk. In het weekend is het mijn beurt: Op mijn Kamado dit weekend een paar biefstukjes met daarbij varkenshaasmedaillons, en low and slow spareribs. Dan zondag hopelijk een mooi stukje vlees, zit te denken aan een Picanha.