Welk toetje bij stracotto?
Ik krijg morgen eters en de stracotto staat te pruttelen. Is al een krankzinnige beslissing want er komt een onvervalste italiaan waar ik nu pasta voor moet koken (over die stracotto maak ik me niet zo'n zorgen!)
maar wat zal ik er voor toetje bij doen? Iemand goede suggestie?
Mijk
Aardbeien!
Bijvoorbeeld Aardbeiensoep met gember-mascarpone of aardbeienijs met citroensorbetijs (allebei op smulweb).
Gelato
Woonde je in Utrecht, dan zou ik lekker veel ijs bij Roberto's halen, is onvervalst Italiaans.
Roberto's...
heerlijk inderdaad.
Ijs met aardbeien en slagroom. Veel hoef je niet meer na de stracotto is mijn ervaring.
Eet smakelijk alvast.
groetjes van Purk
Mijk
wat ik in Italie zag was dat het toetje daar niet zo belangrijk is. Ik zou het echt bij iets kleins houden. Slagroom na Stracotto is al behoorlijk heftig! Iets van fruit, beetje fruitsalade ofzo, dan ben je er al bijna. Kleinigheidje erbij, koekje, room, sabayon, en dan weinig... klaar!
Fruit
In Italia eten ze meestal fruit als toetje. Ze hebben zelfs het spreekwoord 'aan het fruit zijn'. Met essere alla frutta wordt zoveel bedoeld als ergens helemaal klaar mee zijn/ na een langdurig iets op en moe zijn en het af willen sluiten.
Als ze na het fruit nog wat bijzonders willen kiezen ze 9 van de 10 keer voor ijs. En daarna nog een expresso om de boel of te sluiten.
De pasta wordt als eerste gerecht gegeten met minder en dan als hoofdgerecht de stracotto met iets van groente ernaast. Italianen kijken vreemd op als ze (kale) pasta of rijst zo maar naast hun hoofdgerecht op het bord krijgen. Pasta als enige maaltijdschotel kan wel weer als die geserveerd wordt met een wat ingewikkelder saus of als salade waar alles inzit.
