Oesters
Ik ga oesters maken als een soort van amuse bij het kerstdiner, en ben op zoek naar wat lekkere manieren om ze te serveren.
Ik ken ze vooral puur met versgemalen peper en citroen en gegratineerd met creme fraiche en wat geraspte kaas.
Wie heeft er een succesrecept voor de nodige variatie? Ik ben benieuwd!
Zo ken ik ze ook, met een beetje citroen en peper. Heerlijk! Maar er zijn een paar mensen bij die geen rauwe oester durven te eten, dus wilde ik voor hen wat variëren!
Chineese versie van de oester
Heerlijk, gestoomd met lente ui etc.. misschien kan je wat recepten met elkaar vergelijken. Vond het echt een verrassing.
Roosje
Ik ben geen oestereter, maar mijn zoon serveerde ze me een paar keer toen ik bij hem kwam eten in het Amstelhotel waar hij werkte (hij wist dat ik dan geen 'nee'zou zeggen 
. Daar maken ze ze zo naturel mogelijk klaar, op ijs serveren, met wat citroen erbij. (Dat ik er niks aan vond ligt aan mij, vrienden die ook een keer mee gingen genoten ervan!)
Dan doe ik in elk geval de sjieke versie uit het Amstelhotel, dat is ook lekker makkelijk 
Ben het eigenlijk ook wel eens met Lidwientje dat het zonde is om ze te gratineren, misschien doe ik wel een schaal mosselen erbij voor de niet-oestereters, scheelt een hoop geld.
