Lazy-wife-cake
Al heel vaak heb ik geprobeerd een lazy-wife-cake te bakken en hij wordt òf niet gaar of te hard. Ik heb lopen goochelen met de temperatuur en de tijd, andere recepten geprobeerd en het lukt met niet.
Wie heeft het ultieme recept?
Klinkt lekker
Ik kende hem eerlijk gezegd niet, die lazy wife cake. Is iets van de Amish blijkbaar.
Misschien heb je iets aan het recept van Teunie van de blog Eenvoudig leven? Wat ik lees is dat je in ieder geval geen baking powder maar baking soda moet gebruiken. Kan dat een verklaring zijn?
http://eenvoudigleven.blogspot.nl/2009/02/pannenkoeken-en-lazy-wife-cake.html
Klinkt lekker, ik ga het recept eens kopiëren.
Tja chris
dat is het recept dat ik gebruik. Bakingsoda heb ik ook in huis. Als het bij jou wel lukt, ligt het dus aan mijn oven.
Was nog niet klaar
Maar ik kan me niet voorstellen dat het aan mijn oven ligt, andere dingen lukken toch meestal wel. Pas dacht ik dat ie goed was, mes erin gestoken en dat kwam er schoon uit, maar na het afkoelen was de korst keihard. Het wordt nu een dingetje hier in huis hè, er roept er iedere vrijdag wel eentje: ga je nog een lazy-wife-cake proberen te bakken?
Chris
Lijkt me wel grappig: Wie zei ooit dat ...........?
Heb hem zelf nooit gebakken
Christel, deze cake heb ik zelf nog nooit gemaakt dus ik beweer niet dat hij bij mij wel lukt.
Maar wat ik dan weer niet zo goed snap is dat bakpoeder niet zou werken. Want die combinatie baking soda (zuiveringszout) en zuur (bijv. citroensap) geeft in principe toch hetzelfde resultaat als bakpoeder.
Misschien als je het toch eens probeert met bakpoeder, maar dan een flink hogere dosis?
Ik heb bijvoorbeeld een recept van scones waar ik echt heel veel bakpoeder in moet doen. Drie teaspoons (dat is bijna een heel zakje!) en dan rijzen ze geweldig. Wellicht werkt dat ook bij deze cake?
En p
Is de quiz hier al begonnen?
'Lijkt me wel grappig: Wie zei ooit dat ...........?'
Been there, done that. Iemand was je al voor. 
Sorry
Dat was o.t natuurlijk. Had ik er even bij moeten zetten.
Lol
Chris opent een draadje ipv ergens een reactie te geven en vervolgens geef ik een reactie in het verkeerde draadje 
Verschil bakingsoda en bakpoeder
Ik ben gaan zoeken en volgens deze link kun je bakingsoda wel vervangen door bakpoeder, maar andersom niet: http://debakparade.blogspot.nl/2011/03/verschil-baking-soda-en-bakpoeder.html.
Ik ga het eens proberen met bakpoeder, het zal me een keer lukken.
Lazy wife
Vraag me al een paar dagen af wat er nog lazy aan is gezien hoe druk je er mee bent
Links
Precies dat dacht ik ook. Een gewone cake van 200 g van alles geeft tenminste nooit gedoe
Groeten,
Temet
Haha
ooit, als ik het onder de knie heb, is het echt een lazy-wife-cake. De aanloop daartoe duurt alleen een beetje lang.
