Hoeveel ontbijt en avondeten (16 personen)
Over een paar weken ga ik ontbijt en avondeten maken voor 16 personen.
Voor het avondeten wil ik wat soepen doen met shoarma, salade, stokbrood, wraps. En voor het ontbijt broodjes, gewoon brood, vleeswaren, kaas, zoet beleg, eieren.
Maar ik zit een beetje met de hoeveelheden, ik heb nog nooit voor zoveel mensen hoeven te kopen en koken. Hoeveel zou ik ongeveer nodig hebben van het bovenstaande?
(en suggesties voor gerechten zijn natuurlijk ook van harte welkom)
Komen ze eerst naar je toe?
Komen die gasten eerst naar de locatie toe voordat ze gaan ontbijten of zijn ze er al? Als ze naar je toe komen en nog reistijd hebben, heb je een goeie kans dat ze thuis al even snel wat gegeten hebben. Ik vind de hoeveelheden van P behoorlijk veel, maar ook alleen maar brood 
Ik zou iig ook yoghurt/kwark en musli aanbieden. En misschien zelfs wel pannekoekjes en roerei
Tirza
Ze zijn er al
We zijn in een huisje en daar moet 2 keer ontbeten worden en 1 keer een avond maal. Yoghurt met toebehoren en kwark staan genoteerd. Misschien de variatie van 1 keer roerei en andere dag pannenkoekjes.
2 broodjes
Ik heb ervaring met grote groepen mensen en maaltijden. En ik ga altijd uit van 2 broodjes p.p. of 3 boterhammen. Dat is (gemiddeld) genoeg, eentje eet er maar 1 en de volgende lust er 3. Het heft elkaar op zeg maar. Ben je bang te weinig te hebben vul het dan aan met (langer)houdbaar spul. Roggebrood, crackers, ontbijkoek, beschuit. Niet alles, maar zoiets. Hoef je niet zoveel weg te gooien mocht je over hebben. Ik zou niet beginnen aan roereieren. Zo'n gedoe en hoe presenteer je dat? Enorme bergen afwas...Nee doe dan een gekookt eitje. Kook een schaal vol....Voor iedereen 1. Ook makkelijk te presenteren (happerdepap in schaal) en geeft minder afwas 
Kan je zelfs de avond ervoor koken als het moet
Pannekoeken alleen als ze kant en klaar zijn....Voor 16 man, is wel een behoorlijke berg. En als er kinderen bij zijn zorg dan maar voor een 2 stuks p.p. want die eten rustig alleen maar pannekoeken. Het brood kan je dan minderen.
Makkelijker is iets uit de oven...sacijzenbroodjes ofzo of mini-ssacijzenbroodjes (i.v.m. ruimte in oven) of slaatje? Hoef je amper iets aan te doen evt. een beetje opmaken. Soep kan ook best 's morgens...als je over hebt van de avondmaaltijd b.v. of knakworstjes, zo uit blik in de pan.
groeten albana
Krentenbollen
Lekker met kaas! Ik vind roerei wel een goed idee, super makkelijk (veel eerder klaar dan een gekookt ei) en je schept gewoon vanuit de pan bij de liefhebber op zijn bord. Je kan ook wat suikerbrood doen, of ontbijtkoek, of bagels met zalm en kruidenkaas. En wat fruit, of een lekkere fruitsalade.
Blij met jullie!
Bedankt voor de goede tips, hier kan ik zeker mee aan de slag.
Zo p
Hallo P,
Drie broodjes per persoon minimaal?
En lunchen jullie dan ook ruim, of heb je dan pas weer tegen vijven honger?
Ik vind het echt veel!
Liora
Vind het ook niet bijzonder
3 boterhammen kaan ik zelf ook wel weg om 7:00 's ochtends. Ik zou het er nooit op aan durven laten komen, rekenen op 2 boterhammen pp. Ik zou idd wat houdbaars extra meenemen.
Overigens eten echtgenoot en ik in het weekend steevast een flinke omelet met ui/ham/kaas of los gebakken eieren met spek en twee broodjes, soms nog een croissantje erbij. En nee, we zijn beide keurig op gewicht.
2 broodjes zijn prima
Als je afbakbroodjes neemt, zou ik de helft bruin nemen.
Maar je kunt natuurlijk ook broodjes combineren met boterhammen.
Daarnaast nog roerei, beschuit en ontbijtkoek.
Oja, die yoghurt en muesli en zo vind ik ook een goed idee.
Het tweede ontbijt doe je dan geen roerei maar wel een afbak croissantje als extraatje.
Verder alles hetzelfde als de dag ervoor.
Zoals Albane al schrijft, zou ik voor boterhammen drie stuks aanhouden (is al ruim met roerei en zo) en voor broodjes twee stuks.
Ook leuk en je kunt er veel punten uitsnijden
een turks brood overdwars doormidden snijden. Onderzijde beleggen met bijv. gerookte zalm en honing/mosterd saus, of rauwe ham en pesto. Bovenzijde er weer opleggen en dan in puntjes snijden ala een taart.
gr. Bibi
Ook lekker
Witte bonen in tomatensaus, gebakken spek, eieren en worstjes. Lijkt veel werk, maar dat valt reuze mee 
Je kunt mij 24 uur per dag wakker maken voor witte bonen in tomatensaus
Heerlijk: engels ontbijt!
Ja, daar kun je me voor wakker maken: witte bonen in tomatensaus, grote hele gebakken champignonnen, opgewarmde bliktomaten, geroosterde casinobrood met roerei, gebakken bacon, HEERLIJK.
gr. Bibi
Oh lekker
Doe dan een Engels ontbijt, en voor het diner allemaal lekkere pasteien en hartige taarten.
Ik ook ik ook ik ook
schuif ff door en laat wat witte bonen voor me over...plus de rest.. gnar... zalig.
Neuh
Doe mij maar de american pancakes met blueberry syrup..
Ontbijt meeting houden?
Klinkt allemaal zalig!!! Dank dank!
Ontbijtmeeting
Ikea! Met worstjes en pancakes, voor weinig
Naar de hema ga ik mee!
Doe ik met oudste dochter wel eens (euh 1 keer per maand ofzo). 1 dag in de week heeft zij vrij tot 10.30 uur en ik de ochtend ook.
Na het ontbijtje bij de hema vliegt ze door anders komt ze te laat
Best leuk voor een keertje.
groeten albana
