desserts voor 20 personen

citroenyoghurt mousse

denk dat je ca. 12 van die kleine bakjes citroenyoghurt nodig hebt, een (groot) blik gecondenseerde melk en gelatine. En wat geraspte citroenschil en wat sap van uitgeperste citroen.
Doe de yoghurt in keukenmachine en laat deze goed mengen met de gecondenseerde melk (is heel zoet dus heft 't zure op). Geraspte citroenschil er ook doorheen mengen.
Ondertussen gelatine laten weken in warm water. Eruit halen en uitknijpen. Het sap van uitgeperste citroen verwarmen in magnetron. In dit sap de gelatine laten oplossen en dit dan ook door het yoghurt/melk mengsel mengen en zo'n vijf minuten in de keukenmachine laten draaien, zodat het lekker moussig wordt.
In kleine bakjes verdelen; je kunt dus ook die 12 lege bakjes van de citroenyoghurt gebruiken (mss voor de kinderen).
Afdekken en in koelkast laten opstijven.

hier

https://www.facebook.com/video.php?v=694393287302947

https://www.facebook.com/video.php?v=353935154760176&pnref=story

Verder hier altijd favoriet:
marsijs: in tweeen snijden, slagroom, chocoladesaus en in blokjes gesneden fudge er over, klaar.

of diverse muffins, brownies in stukjes, kleine bekertjes vlaflip gevuld met wat je lekker vindt (koop je gewoon van die kleine plastic wijnbekertjes)https://www.google.nl/search?hl=nl&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1352&bih=626&q=fudje&oq=fudje&gs_l=img.3...1383.2854.0.3654.7.5.1.1.1.0.64.302.5.5.0.msedr...0...1ac.1.60.img..1.6.305.t62cA7qBCj8#hl=nl&tbm=isch&q=plastic+wijnbekers&facrc=_&imgdii=_&imgrc=QYBMJCkQmUC89M%253A%3Bs8OZkGAUZvktvM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.buurtwarenhuispunter.nl%252Fimages%252Fduni%252520plastic%252520glazen%252520-%252520wijn-champagne-borrel-bier.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.punteronline.nl%252Fwegwerpplasticglazen%3B400%3B284 de tweede van rechts of zelfs die kleintjes ervoor

Leuk!

Dat zijn al heel veel leuke ideeën! Fudge is leuk, kleine vlaflipjes is makkelijk te maken, en hangop lijkt ook een goed idee. Ook in kleine bekertjes.

ijstaart

Ik maak nog wel eens - en ook dit jaar - ijstaart. Neem 3 kleuren lekker consumptieijs van de supermarkt en een flinke taart- of puddingvorm (bij een metalen springvorm deze eerst bekleden met plasticfolie). laat 1 kleur ijs buiten de koelkast zacht worden en vul de vorm voor 1/3 met dat ijs. Terug de vriezer in en hard laten worden. Herhalen met de overige twee kleuren. De opnieuw keihard bevroren ijsmassa uit de vorm halen, bestrijken met stijfgeklopte slagroom en terug in de vriezer tot ook de slagroom bevroren is. Zodra dat het geval is (na een paar uurtjes) de hele taart in plasticfolie wikkelen want anders wordt die slagroom in de vriezer droog en onsmakelijk. De ijstaart is nu klaar en kan zo makkelijk 1-2 dagen in de vriezer worden bewaard, dus dit alles kan worden voorbereid. Op het laatste moment desgewenst nog van leuke decoraties voorzien en ieder kan een stukje naar believen afsnijden.

Groeten,

Temet

een toetjesbuffet

zodat mensen zelf kunnen kiezen? Met een mooie grote taart, kleine stukjes brownie, ijs en sorbet, wat lekkere sauzen etc. Kan ieder kiezen wat hij/zij wil en de hoeveelheid die men wil.

Tiramisu!

Daarvan kun je grote en kleine stukjes snijden. En een dag van te voren te maken.
Of bowl, idem.

Hm, toetjesbuffet!

Dat ga ik doen Tine!!

Nu nig de rest van de maaltijd

Toetjesbuffet

Daar gaat het op lijken. Nu nog stevige etagères zoeken. Zijn de kartonnen van de Hema geschikt?
Lijst tot nu toe: kwarktaart in ringen, brownies, citroencheesecakejes, cupcakejes voor de glutenvrije en suikervrije dames, hangop en flipjes in kleine glaasjes. Ik ben er nog niet....

Iets meer chocola en fruit?

Je hebt nu veel zuivelproducten. Chocola is altijd favoriet en daar heb je er één van, zou ik nog wat bij doen. Mij zou je een plezier doen met fruitsalade.