Baking soda
ik wil heel graag mijn vriend verrassen met biscuits. geen koekjes, maar de Amerikaanse versie met gravy. Brrr...ik vind het vreselijk, maar voor hem is het een mooie herinnering aan zijn jeugd.
In ieder geval staat overal baking soda in de recepten. Wat is dat? En waar haal ik het?
Alvast bedankt!
Dubbelkoolzure soda
Bij de toko of de drogist (liefst zo een met een ouderwetse inrichting, niet de DA of Kruidvat).
In de supermarkt bij het Surinaamse schap staan ze ook.
Zuiveringszout
en hier heeft de Da het gewoon... Kun je ook heerlijke muffins mee bakken
miJK
Reformwinkel
Mijn zoon had het laatst nodig toen hij een vulkaan wilde nabouwen, met uitbarsting en al...
Verschillende drogisten afgeweest, maar ik vond het uiteindelijk bij de reformzaak.
Succes!
(P.S. Ik ben wel nieuwsgierig naar wat je nu precies gaat maken!Gravy is toch jus..?)
Zelfrijzend bakmeel
Toen ik ooit bij mijn amerikaanse vriendin verzuchtte dat het zo jammer was dat ik hier geen backing soda kon kopen was het verbaasde antwoord: hebben jullie dan geen zelfrijzend bakmeel.
Sinsdien vervang ik bloem in recepten door zelfrijzend bakmeel. Gaat ook goed.
Baking soda is geen bakpoeder
hier 2 links naar uitleg erover
http://www.marionsrecepten.nl/recept.php?CAT=Tips&RID=1197
http://www.liesbethstaartenatelier.nl/site/atelier/wat-het-verschil-tussen-baksoda-en-bakpoeder
als je bakingsoda gebruikt in de hoeveelheid waarin je bakpoeder zou gebruiken, wordt het echt niet lekker
Bianca, ben wel benieuwd naar het recept waarvoor je het nodig hebt
Succes!
Julia
Biscuits zijn een soort vette, superluchtige, hartige scones. Beter kan ik 't niet omschrijven, haha! Hoort bij een echt Amerikaans (Southern?) ontbijt, met grits (maissmurrie), dikke plakken bacon, roerei... En inderdaad gravy - dikke jus. Hmmm... Het is maar goed dat ik daar niet meer woon, anders zou ik tonnetje rond zijn!
Ben intussen wel heel benieuwd naar het recept - zowel van de biscuits als van de gravy!
Verstuurd met de Ouders Online iPhone app.
Recept ga ik even opzoeken
maar eerlijk is eerlijk: ik steel héél veel recepten van The Foodnetwork. De biscuits die ik wil maken zijn uit een recept van Paula Deen. Ik ga 'm vandaag even opzoeken en post 'm dan.
Bedankt voor jullie reacties! Ik ga dit weekend eens op zoek naar zuiveringszout. Daar had ik overigens wel eens van gehoord, maar ik had echt geen idee waar je dat koopt.
Bicarbonate of soda en baking powder
Ik heb van allebei een potje staan.
Ingredienten:
Bicarbonate of soda: Sodium bicarbonate
Baking powder: Disodium diphosphate, Sodium bicarbonate, monocalcium phosphate, Maize starch.
Ik ben geen chemicus en heb geen idee wat het verschil is, ja in het ene zit nog wat extra's. Ik volg altijd maar braaf de recepten en gooi erin wat erin moet.
Hibiscus
Gewoon naar kfc
Waarom moeilijk doen?
Je kunt biscuits versgebakken kopen bij elke KFC!
Jammer genoeg heeft de Nederlandse KFC geen gravy of mashed potatoes. Maar biscuits hebben ze allemaal hoor.
Het zijn gewoon scones zonder suiker.
Ga je ook nog cornbread maken?
Cornbread en recept
oh, yummie!! Cornbread! Lekker!!! Da's ook wel weer eens een goed idee. Helaas hebben wij bij ons in de buurt geen KFC. Misschien maar goed ook .
Goed, recept voor buiscuits: http://www.foodnetwork.co.uk/recipes/buttermilk-biscuits.html buiscuits & gravy: http://www.foodnetwork.co.uk/recipes/biscuits-and-gravy-ru305790.html (maar daar kun je mee variëren)en voor cornbread: http://www.foodnetwork.co.uk/recipes/cornbread-2063.html
Ik ga aan de slag! Heb er nu al zin in! Bedankt allemaal. Eerst even langs de reformwinkel voor bakingsoda.
