augurken van de moestuintjes: top of flop?

nog niets

alleen nog maar geoogst, we moeten ze nog proberen.
Uit mijn oude tuinboekjes weet ik dat toen gewaarschuwd werd dat je nooit op augurkstelen moet staan, omdat dan de vrucht bitter zou worden. Misschien is dat het geval geweest? Bij ons kan dat niet, dus wat dat betreft zouden die van ons wel goed moeten zijn. Ze zien er alleen wel heel angstaanjagend uit, rare vormen met spikes.

Net augurken ingemaakt

Meegebracht uit Tsjechië, dus niet van die moestuintjes. Maar: deze smaakten rauw ook behoorlijk bitter. We hebben ze ingemaakt en het zijn heerlijke augurkjes geworden.

haha Zaadje

Jouw posting beschrijft helemaal mijn gevoel van die moestuintjes: veel werk voor een beroerde opbrengst. Tomaatjes gaat hier altijd fout omdat wij in een phytophtopa-gevoelig gebied wonen. De spinazie: ach, wat heb je aan 5 plantjes met een heel gezin. Broccoli: al doorgeschoten voor het uberhaupt een een plant was. Watermeloen nog steeds een plantje met 2 blaadjes.
Tine: augurk staat zo in de kas dat het onmogelijk is geweest om op de stengels te staan, plant heeft zichzelf keurig om een rek de hoogte in gewerkt.
Anneuq: was is jouw recept voor inmaken geweest en hoe lang heb je ze ingemaakt voor je ze geproefd hebt. Lees overal een maand of 2 maar als jij zegt dat je ze net hebt meegebracht en nu al weet dat ze lekker zijn dan kan dat niet. Zijn ze eerder eetbaar?

1 augurk

De opbrengst hier is 1 augurk, mooi formaat met spikes. Ik heb hem met dochter opgegeten en hij smaakte naar komkommer, maar met een wat vastere structuur.
Mijn courgette leverde 3 courgettes op, 2 van normaal formaat, 1 is nog een ukkie.
Verder was de oogst dit jaar beroerd. 5 zure aardbeien en een paar verlepte blaadjes sla. Ik heb er verder ook geen fluit aan gedaan hoor, behalve water geven.
Wat het wel heel goed deed dit jaar was mijn paardenbloem. Eindelijk gelukt, je zou denken dat dat overal groeit, maar in mijn tuin wilde het maar niet, tot dit jaar. Heel fijn, want onze baardagame is dol op de bloemen.

Puck

Ja joh, na een week hebben we ze al opgegeten! Mijn dochter (9) had ze ingemaakt en ze kon niet wachten Smaakte prima.
Ik weet de verhoudingen niet meer, we deden maar wat. Maar wat er in ging, was ongeveer dit: inmaakazijn, kurkuma, jeneverbessen, kruidnagel, korianderzaad, mosterdzaad en een paar kleine gedroogde chilipepertjes. Die laatsten maakten het wel erg pittig, dus als je daar niet van houdt kun je die beter weglaten.
Ik had gegoogeld op inmaakkruiden en daaruit zo'n beetje genomen wat ik in huis had. Ik vond het wel een succes. De augurken zijn op en in hetzelfde inmaakgoedje (zonde om weg te gooien) hebben we nu een bloemkool in stukjes gedaan. Zal mij benieuwen

We hadden de augurken idd gepekeld, goed afgespoeld. Toen de azijn verwarmd tot aan de kook, kruiden erbij, roeren. Alles in een schone pot, pot omkeren en 's avonds weer overeind gezet.

mislukking

Na de zoveelste mislukking met zaaien, zowel bloemen als groente, heb ik besloten er geen tijd, ruimte en energie meer in te steken. Om het bij de moestuintjes te houden: mijn tomaten doen het wel maar niet uitbundig, de augurk liet zijn half volgroeide vruchtjes vallen en staat geel weg te kwijnen, en toen de courgette eindelijk een vrucht begon te vormen werd hij afgelopen week door de slakken tot de bodem afgevreten, ook de sperzieboontjes die er naast stonden werden afgevreten (op de boontjes zelf na).

Opbrengst hier

van volgens mij 3 zaadjes: zeker 50 augurken, formaat 1/3 komkommer. Man heeft ze ingemaakt en nu krijgt iedereen die jarig is een pot augurken

hier

lekker gegeten van de courgette, diverse formaten (25 - 1400 gram), gemiddeld 1,5 courgette per plant. Veel kerstomaatjes (nou ja, totaal ca. 600 gram nu, en nog meer op komst), enkele kroppen andijvie, 3 zielige venkels, doorgeschoten broccoli en rucola. Hoe de sperzies smaakten weet ik niet, de slakken vonden de blaadjes erg lekker, maar lieten idd wat van de boontjes hangen. De kruiden deden het best goed, bv. basilicum en tijm, lekker! O ja, worteltjes, heerlijk (100 gram...). En de bietjes doen het ook wel, 2 keer eten in totaal.
Als er komend jaar weer een actie is, gaan we in ieder geval niet meer zaaien in de suffe potjes, maar gewoon zoals het hoort (bij sommige direct ter plaatse, dus niet verspenen voor bv. radijs en bietjes etc.), in de moestuin die we dan echt hebben. Leuk, daar heb ik zin in.