Wat blijft er over om te eten?

Heu

Wie heeft die diagnose gesteld en op basis waarvan? Wat zijn 'slechte koolhydraten'? Mag zetmeel wel? In dat geval kom je uit op brood.

Wel vergoed

Volgens mij zitten er vanaf 2013 weer drie sessie diëtiste in het basispakket. Dus daar zou ik toch maar mee gaan beginnen.

Koolhydraatarm en lactosevrij dus

Je kunt via google zoeken op koolhydraatarm en lactosevrij eten.
Een salade is prima mee te nemen in een koeltasje. Met wat hamreepjes of andere vleeswaren of harde kaas (lactosearm) is dit een volledige lunch.
Gekookte eitjes zijn ook handig.
Noten (let op, geen pinda, cashew, dat zijn geen noten).
Atkins heeft koolhydraatarme crackers. Kun je gebruiken als vervanger voor brood.

Candidadieet

Dat klinkt als een standaard anti-candidadieet. Als je daarop googlet (candida en dieet), krijg je lijsten van wat je wel mag eten. Er zijn ook diverse receptenboeken. 's Ochtends zou je iets van sojayoghurt met fruit kunnen nemen, 's middags een salade of koolhydraatarm brood van de natuurwinkel en 's avonds gewoon warm eten, eventueel met volkoren pasta/rijst in plaats van witte. Tussendoortjes: vezelrijk fruit, noten, van alles.
Ik heb een soortgelijk dieet wel eens een half jaar gevolgd en je voelt je echt stukken beter zonder snelle koolhydraten en teveel zuivel. Was net aan het overwegen om in januari maar weer eens te beginnen.
Als het je niet zozeer om je algemene welbevinden gaat alswel je darmstelsel, zou ik uitproberen waar je slecht op reageert. Dus eerst dat dieet een week of twee trouw volgen en dan weer dingen introduceren en goed kijken hoe je erop reageert.
Succes ermee! Het is te doen, maar het begin is even lastig omdat je nog niet goed weet wat je als vervanging van je 'normale' ontbijt/lunch/etc kunt eten. Print de lijst van wat wel is toegestaan uit en hang die binnenin een keukenkastje, neem hem opgevouwen mee in je tas, geef er eentje aan je man voor bij het boodschappen doen. Op die manier wen je er sneller aan.

Wat een zware tijd heb jij. Ik heb helaas geen tips of adviezen. Ik stuur je wel een knuffel en mijn allerbeste wensen voor 2013.

Dietist

in 2013 wel vergoed; 3 uur (dus ongeveer 4-5x) gaat wel van je eigen risico af, maargoed. Let er wel op: een candida dieet is eigenlijk niet bewezen. Minder suiker kan natuurlijk geen kwaad.