Op vakantie met koemelk allergie, hoe doen jullie dat?

Zelf rijstemelk meenemen

De rijstemelk gewoon zelf meenemen, dan hoef je daar niet naar te zoeken. Verpakkingen zijn meestal meertalig, die kun je over het algemeen goed lezen, verder geldt ook in het buitenland dat goedkoop meestal koemelkvrij is
Er zijn lijsten met allergenen en hun vertaling in diverse andere talen, dus met google kom je een eind.

Meenemen

Op vakantie nam ik voor de kinderen koekjes mee en crackers in grote hoeveelheden. Ook chocopasta puur van Orinoko. Na het eerste jaar kon ik de kinderen wel kwark en yoghurt geven dat je ter plaatse kunt aanschaffen. Bakken in olie en geen boter of margarine ter plaatse aanschaffen.

Pizza

MarSy:
"Rinus, je zou best eens gelijk kunnen hebben, maar in Italië geen kaas bij de pizza??"
T is Tinus
Nouja, je dochter van 1,5 eet nog geen pizza, en die kaas is iig herkenbaar. Ik heb de indruk, dat de neiging om melk te gebruiken om van alles aan te maken (zoals sauzen) veel kleiner is.

Macdonald

Uit eten bij MacDonald. Daar hebben ze boeken met ingredienten en haalde ik weleens friet voor de kinderen. En verder zou ik inderdaad uitkijken met restauranteten. Soms zeggen mensen maar wat en krijg je toch foute ingredienten op je bord.

Frankrijk

Het normale stokbrood in Frankrijk is altijd melk en soyavrij. Enkel bloem gist zout en water.
Ik had juist in Frankrijk geen buikpijn en zo kwam ik erachter dat ik misschien een lactoseintollerantie had.

Verstuurd met de Ouders Online iPhone app.

Italië

In vers italiaans brood of focaccia zit normaal gesproken ook geen melk of boterprodukten, omdat er olie als vet wordt gebruikt. Als het er wel in zit wordt het juist apart genoemd omdat het normaal niet zo is en dan gaat het meestal on bolletjes als panino al latte (melk) of panino al burro (boter).
Het voorverpakte en voorgesneden brood wat je in de supermarkt kan kopen is meestal voorzien met etiketten in minstens een vijftal talen, waar er snel één bij zit die je kent en soms staat het er zelfs in het nederlands op. Er wordt zelfs de informatie gegeven als het produkt zelf geen melkprodukten bevat, maar wordt geproduceert in een fabriek waar wel andere melkhoudende produkten worden gemaakt voor degenen die zo allergisch zijn dat zelfs een probleem kan zijn.
Ik zou niet weren waarom uit eten een probleem zou moeten zijn. Pizza's kun je prima zonder kaas vragen, ik heb nog nooit mee gemaakt dat er problemen waren voor kleine variaties van de menù kaart en in het deeg zelf zit dus geen melk of boter.
Pasta is ook zonder melkprodukten. Ik zou verder geen kantenklare sauzen kopen, maar doen zoals de Italianen doen, die als basis een fles tomatenpulp kopen en dat met een beetje olijfolie als basissaus op het vuur laten indikken en dan eventueel kruiden of andere ingredienten toevoegen.
Als je roomsausen, pesto en risotto's vermijdt zijn de meeste maaltijden hier toch echt zonder melkprodukten, omdat er standaard olie gebruikt wordt voor bakken en braden en eventuele kaas moet je er pas aan tafel zelf over strooien.

Tinus

Tinus, waarom zou een kind van ander half nog geen pizza eten? Zodra een kind brood kan eten kan een stuk pizza ook prima. De italiaanse pizza's zijn verder over het algemeen minder beladen dan de variant die in Nederland geserveerd wordt. In het algemeen wordt hier met minder ingrediënten en minder mengsels per gerecht gekookt.

Hier ook ervaring

Inderdaad, de buitenlandse broden zijn meestal melkvrij. Ik nam voor de eerste dagen een melkvrij bruinbrood mee en stopte dat in de diepvries, we hadden een appartementje in Griekenland.
Verder nam ik rijstwafels mee, en ook wat potjesvoer en van die smeerleverworst uit een blikje. Zure melkproducten zolas yoghurt ging altijd wel goed.
Onze dochter is nu 16, toen ze bijna 3 was, had ze geen koemelkallergie meer, ze drinkt nu juist veel melk. Ik wil maar zeggen: het komt meestal vanzelf goed.

Waarom meezeulen?

Waarom zeul je rijstmelk mee? Kind van anderhalf met KEA hoeft toch geen melk te drinken? Thee, water en sap zat te koop in Italie.
Hier jaren koemelkvrij gegeten, nu koemelkarm (eigenlijk alleen kaas, en oudste lust dat niet eens), maar nooit iets anders meegenomen dan mijn rantsoen aan drop en en rookworst voor een heimweehap.

In Italie wordt niet veel elk gebruikt in voedsel, en als het zo is staat het er op. Rode sauzen bevatten geen melk en pizza zonder kaas is erg lekker. Gewoon woordenboekje meenemen.

Marsy

Er zijn ook pilletjes.

Groeten,

Temet

Vakantie

duurt niet lang genoeg om ernstige te korten op te lopen. Een paar weken met iets minder calcium kan weinig kwaad.

Calcium

Melk als bron van calcium is zeer zwaar overschat. Hoe dacht je dat oermensen dat deden? Al die calcium in melk wordt ook nog eens slecht opgenomen -brood is beter.

Klopt

We zijn het land van Joris Driepinter he, dus melk moet, melk doet je goed, blablabla....

Rijstmelk gewoon te koop

Ook rijstmelk is gewoon te koop in Italia. Een merk die me te binnenschiet is Rys. Verder hebben ze nog mineraalwater wat natuurlijk veel calcium bevat en als ze dat mag hebben amandelmelk, behoorlijk zoet en smaakt naar vloeibare marsepijn en zit bomvol calcium. Bij warm weer drinken mijn kinderen het graag en dan ijskoud.

Ik begrijp dat je kind geen lactose-intollerantie heeft maar allergisch is. Dan vind je het misschien wel interessant dat hier veel onderzoek over gedaan is en dat afhankelijk voor welke proteinen ze nou precies allergisch zijn deze kinderen vaak wel tegen oude parmezaanse kaas (de echte, niet die zakjes met gedroogd zaagsel die er voor door gaan), gekookte melk of zure melkprodukten, omdat in deze bereidingswijzen nou net dat stukje eiwit kapot gaat waar ze niet tegen kunnen. Experimenteer dat echter niet op eigen houtje, maar onder dokterstoezicht.